Праздничный стол «Душевный праздник»

Предложение для 10-15 персон

Общий вес — 10 700 гр.

Канапе:

Канапе с лососем слабой соли, 20 шт.

Лосось слабой соли на хрустящей гренке с зеленью и оливкой

Канапе с сырокопченой колбасой, 20 шт.

Сырокопченая колбаса, крем сыр, перчик маринованный, на гренке

Холодные закуски:

Брускетты с крем сыром и лососем, 10 шт.

Рыбное ассорти, 450 гр.

Лосось с/с, клыкач х/к, королевские креветки в пряном маринаде, подается с лимоном и зеленью

Мясное ассорти, 450 гр.

Буженина, домашний сервелат с черносливом, террин из цыпленка с паприкой, подается с зеленью и ягодами

Ассорти солений 500 гр.

Капуста квашенная, огурцы маринованные, томаты маринованные

Сельдь слабой соли, 500 гр.

подается с ломтиками картофеля и маринованным луком

Салаты:

Салат «Шопский», 1000 гр.

Томаты, огурец свежий, перец запеченный, красный лук, брынза, зелень, ароматное масло

Салат «Оливье», 1000 гр.

Ветчина, картофель, морковь, соленые огурцы, зеленый горошек, яйцо, заправленный майонезом на оливковом масле, подается с зеленью.

Салат «Сельдь под шубой», 1000 гр.

Сельдь, свекла, репчатый лук, картофель, морковь, майонез, зелень.

Горячее блюдо:

Утка фаршированная, 2 кг.

запеченная до золотистой корочки, фаршированная нежным фаршем с орехами и черносливом, гарантированная медовыми яблоками и клюквенным соусом.

Десерты:

Шоколадный брауни с мандарином, 10 шт.

Фруктовый букет

Ананас, виноград, киви, мандарин, апельсин

Одноразовая посуда:

Бумажные тарелки 20 шт., приборы пластиковые, салфетки.