Банкетное меню 3355 руб.
3355руб.
3355 руб. за персону
В стоимость каждого меню входит:
- текстиль (скатерти, салфетки)
- накрытие ( приборы, фарфор и стекло)
- доставка в пределах КАД Санкт-Петербурга
Оплачивается отдельно:
- аренда столов и стульев
- работа официанта
- чехлы на стулья и банты
- доставка за пределами КАД
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ:
- Ассорти мясное из деликатесов собственного производства(1/100):
- Буженина запеченная с чесноком и горчицей;
- Домашний сервелат с черносливом;
- Террин из цыпленка с паприкой;
Блюдо гарнируется листьями салата, свежей зеленью и лесными ягодами.
-
Сырная тарелка (1/100)
Сыр: «Чеддер», «Гауда», «Маасдам»
Подается с медом, крекером, листьями салата и виноградом.
-
Ассорти из рыбных деликатесов (1/100)
- Нежные ломтики лосося шеф-посола;
- Клыкач холодного копчения;
- Террин из лосося и судака;
Оформляется листьями салата, лимоном, оливками и букетом зелени.
-
Овощное плато (1/50)
Cвежие огурцы, томаты, сладкий перец, листья салата, зелень.
-
Ассорти из рулетиков (1/50)
- Рулеты из цукини с сырной начинкой;
- Рулеты из баклажан с орехово-сырной начинкой.
Подается с листьями салата и букетом зелени.
-
Салат с кальмарами и стеблем сельдерея (1/80)
Кальмары, стебель сельдерея, салат айсберг, оливки. Заправка из греческого йогурта.
-
Салат «Баварский» (1/80)
Стручковая фасоль, куриное филе, маринованные огурчики, болгарский перец, листья салата, картофель отварной. Медово-горчичная заправка.
-
Салат «Шопский» (1/80)
Свежие томаты, огурцы, запечённый перец, красный лук, брынза, зелень. Заправка из ароматного подсолнечного масла.
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА (50/50):
-
Кесадилья с цыпленком и сыром (1/120)
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО (50/50):
-
Томленая спинка судака (1/300)
Подается с припущенными мини-овощами и сливочным соусом
-
Свиная шейка в апельсиново-горчичном маринаде (1/300)
Подается с запеченным картофелем и соусом «Демиглас»
НАПИТКИ (50/50):
Морс ягодный 300 мл.
Хлебная корзина (2/40)
Горячая пшеничная и ржаная булочка
Общий вес — 1140 грамм