Банкетное меню 2805 руб.
2.805руб.
2805 руб. за персону
В стоимость каждого меню входит:
- текстиль (скатерти, салфетки)
- накрытие ( приборы, фарфор и стекло)
- доставка в пределах КАД Санкт-Петербурга
Оплачивается отдельно:
- аренда столов и стульев
- работа официанта
- чехлы на стулья и банты
- доставка за пределами КАД
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ:
-
Ассорти мясное из деликатесов собственного производства(1/100)
- Буженина запеченная с чесноком и горчицей;
- Домашний сервелат с черносливом;
- Террин из цыпленка с паприкой.
Блюдо гарнируется листьями салата, свежей зеленью и лесными ягодами.
-
Рулеты из ветчины с сырной начинкой (1/50)
-
Овощное плато (1/50)
Свежие огурцы, томаты, сладкий перец, листья салата, зелень.
-
Филе сельди слабой соли (1/50)
Подается с горячим отварным картофелем «Шато», репчатым луком и зеленью.
-
Ассорти брускетт (1/100)
- Брускетта «Томатная сальса»
- Брускетта «Филе цыпленка с яблочным чатни»
- Брускетта «Тунец консервированный с корнишонами»
-
Салат «Снежный краб» с яблоком (1/80)
Крабовое мясо, салат Айсберг, яблоко, отварное яйцо, свежий огурец, заправка из домашнего майонеза с лимонной кислинкой.
-
Салат с «Охотничьими» колбасками (1/80)
Охотничьи колбаски, картофель отварной, маринованные огурцы, острая морковь, горчичная заправка.
-
Салат из запеченных овощей с домашним сыром (1/80)
• Запеченные баклажаны, болгарский перец, тыква, кабачок, красный лук, зелень, сыр адыгейский, тыквенные семечки. Заправка из оливкового масла с пряными травами.
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА:
-
Жульен из цыпленка с грибами (1/120)
Запеченный под сырной корочкой, в сливочном соусе.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (5о/5о):
-
Куриное филе запеченное с томатами и «Моцареллой» (1/300)
• Подается с отварным картофелем, витаминным салатом и томатным соусом.
-
Запеченная треска по-провански (1/300)
• Подается с мини-картофелем и соусом «Песто»
НАПИТКИ:
-
Морс ягодный 300 мл.
Хлебная корзина (2/40)
Горячая пшеничная и ржаная булочка
Общий вес — 1040 грамм