Банкетное меню 2805 руб.

2.805руб.

2805 руб. за персону

В стоимость каждого меню входит:

  • текстиль (скатерти, салфетки)
  • накрытие ( приборы, фарфор и стекло)
  • доставка в пределах КАД Санкт-Петербурга

Оплачивается отдельно:

  • аренда столов и стульев
  • работа официанта
  • чехлы на стулья и банты
  • доставка за пределами КАД

ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ:

  • Ассорти мясное из деликатесов собственного производства(1/100)

    • Буженина запеченная с чесноком и горчицей;
    • Домашний сервелат с черносливом;
    • Террин из цыпленка с паприкой.

    Блюдо гарнируется листьями салата, свежей зеленью и лесными ягодами.

  • Рулеты из ветчины с сырной начинкой (1/50)

  • Овощное плато (1/50)

    Свежие огурцы, томаты, сладкий перец, листья салата, зелень.

  • Филе сельди слабой соли (1/50)

    Подается с горячим отварным картофелем «Шато», репчатым луком и зеленью.

  • Ассорти брускетт (1/100)

    • Брускетта «Томатная сальса»
    • Брускетта «Филе цыпленка с яблочным чатни»
    • Брускетта «Тунец консервированный с корнишонами»
  • Салат «Снежный краб» с яблоком (1/80)

    Крабовое мясо, салат Айсберг, яблоко, отварное яйцо, свежий огурец, заправка из домашнего майонеза с лимонной кислинкой.

  • Салат с «Охотничьими» колбасками (1/80)

    Охотничьи колбаски, картофель отварной, маринованные огурцы, острая морковь, горчичная заправка.

  • Салат из запеченных овощей с домашним сыром (1/80)

    • Запеченные баклажаны, болгарский перец, тыква, кабачок, красный лук, зелень, сыр адыгейский, тыквенные семечки. Заправка из оливкового масла с пряными травами.


ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА:

  • Жульен из цыпленка с грибами (1/120)

    Запеченный под сырной корочкой, в сливочном соусе.


ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (5о/5о):

  • Куриное филе запеченное с томатами и «Моцареллой» (1/300)

    • Подается с отварным картофелем, витаминным салатом и томатным соусом.

  • Запеченная треска по-провански (1/300)

    • Подается с мини-картофелем и соусом «Песто»


НАПИТКИ:

  • Морс ягодный 300 мл.


Хлебная корзина (2/40)

Горячая пшеничная и ржаная булочка


Общий вес — 1040 грамм