Банкетное меню 2465 руб.
2465руб.
2465 руб. за персону
В стоимость каждого меню входит:
- текстиль (скатерти, салфетки)
- накрытие ( приборы, фарфор и стекло)
- доставка в пределах КАД Санкт-Петербурга
Оплачивается отдельно:
- аренда столов и стульев
- работа официанта
- чехлы на стулья и банты
- доставка за пределами КАД
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ:
- Ассорти из 3-х видов сала с гренками из ржаного хлеба (1/50):
- Тар-тар из сала с красным луком;
- Сало крученое с чесноком;
- Соленое сало с черным перцем.
-
Филе сельди слабой соли (1/50)
Подается с горячим отварным картофелем «Шато», репчатым луком и зеленью.
-
Овощное плато (1/50)
Свежие огурцы, томаты, сладкий перец, листья салата, зелень.
-
Ассорти солений (1/50)
Хрустящая квашеная капуста, заправленная ароматным маслом; соленые огурцы; маринованные томаты; зелень; лесные ягоды.
-
Холодец из томленой телятины и свинины с хреном (1/50)
-
Салат из паровой трески (1/80)
Филе трески, сочные томаты, свежее яблоко, картофель отварной, маринованный огурец, красный лук. Заправка из домашнего майонеза с горчицей.
-
Салат имбирный с морковью и яблоками (1/80)
Корень имбиря, хрустящая морковь, яблоко, свежий огурец. Заправка из соевого соуса с добавлением кунжутного масла.
-
Салат «Баварский» (1/80)
Стручковая фасоль, куриное филе, маринованные огурчики, болгарский перец, листья салата, картофель отварной. Медово-горчичная заправка.
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО (5о/5о):
-
Котлета по-пожарски по рецепту шеф-повара (1/300)
Подается с запеченным картофелем и салатом «Коул Слоу»
-
Филе окуня под соусом Бешамель (1/300)
Подается с картофельным пюре и соусом «Шалот»
НАПИТКИ:
-
Морс ягодный 300 мл.
Хлебная корзина
-
Горячие булочки: пшеничная и ржаная
Общий вес — 870 грамм